MERINGUES

INGREDIENTS (pour 20 pièces selon la taille) 

- 4 blancs d'œufs
- 250 g de sucre

 

PREPARATION

Préchauffez le four à 120°C.

Battez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.

Remplissez votre poche à douille et réaliser de suite vos meringues (tailles et formes selon vos choix) sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire entre 30 min et 1 heure à 120°C

Décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir.

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